제주 흑돼지 크라운돼지 내돈내산 후기 송훈셰프 송훈파크

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안녕하세요
쏘쏘나입니당 😎
제주도에 송훈파크 아시나요들~?
이번에 같이 간 동생이 여기 꼭 가고싶다고해서
일정에 넣어뒀었는데, 저는 사실
송훈셰프님도 잘 몰랐거든여………..

그래서 방문을 했어요!
송훈파크로 해서 파크 안에 베이커리집과
크라운돼지가 있더라구요 !

크라운돼지

제주 제주시 애월읍 상가목장길 84
영업시간 12:00-21:00
주차가능, 포장가능

크라운돼지는 웨이팅이 있을 수 있어요!
앞쪽에 키오스크로 대기를 걸 수 있으니
연락처 입력하고 차에서 대기해도 괜찮겠더라구요!
저희가 갔을땐 오후 5시쯤이라 바로 입장가능했어요
웨이팅이 없는건 너무 좋쥬- ❤️

송훈셰프님께서 직접 연구하셨다고해요!
무슨 맛일까 너무 궁금하더라구여

셰프의선택 B를 시켰어요!
2인분에 59,000원!
쫄데기살, 오겹살, 목살로 구성되어있어요
그 외 메뉴는 크라운 몸국, 김치찌개, 짜글이, 냉면이
있었어요~ 요즘 술값은 너무 사악합니다 🥲

아직 이른 저녁시간이라 테이블이 널널하더라구요-
안에 내부가 엄청 넓은 편은 아니였어요!
저희가 먹고 나올때쯤은 웨이팅있더라구요!

기본셋팅! 파무침과 고기와 곁들어먹을 수 있는
소스4가지를 주셨어요!
겨자, 유자폰즈소스, 갈치속젓, 소금
그리고 멜젓도 불판위에 올려주시더라구요

제주도와서 귤반찬 처음 보는데
신기해서 먹었는데 제 스탈은 아니더라구요 ㅋㅋㅋㅋ
밥반찬은 상큼, 달달은 있을 수 없는 사람 접니다..

초벌이 되서 고기가 나옵니다 !
벌써부터 군침이 막 나오네요
초벌인데 왜 이렇게 먹음직스러운지

직접 부위하나하나 설명해주시면서 고기를
구워주시는데, 최상의 맛으로 구워주시니깐
맛이 정말 다르더라구요!
그리고 또 송훈셰프님이 마침 이 날 계셔가지구
직접 구워주셨어요! 같이 사진도 찍어주셨어요 🥲

고기 한 점 한 점 부위별로 맛보라고 주셨는데
흑돼지가 그냥 입에서 으스러져 없어지는데
이런 흑돼지 처음 먹어봤어요
고기가 어떻게 이렇게 부드럽죠………

소스랑 먹는 방법도 하나하나 친절하게
설명해주셔서 맛있게 먹을 수 있었어요!
먹을수록 감탄만 나오는 흑돼지…
정말 부드럽더라구여!
하지만 많이는 먹지 못하겠더라구요 ㅋㅋㅋㅋ
살짝 느끼하더라구요.. 근데 맛은 진짜 최고..!

냉면까지 후루룩하고 나왔습니다!
밥이랑 된장찌개를 먹고싶었는데
된장찌개가 없어서 아쉬웠어요!

그래도 셰프님도 만나고
처음 느낀 흑돼지의 부드러움.. ❤️
아주 맛있었던 저녁이였어요!